★漬け大根


この時期になってくると漬物商材が出回ってきます
赤カブや野沢菜、泥付き生姜などいろいろありますが 矢張り漬け大根が主役ではないかと
個人的には思っています

干しても漬けてもなんでもいける万能選手です
地元ではスーパーなどでこの袋に入ったまま売っているところもあるくらい
みなさん量をたくさん使うんです
こういった郷土料理、伝統野菜というのはとても大事にしていきたいですね
でも寒くなってきましたね 年末!